#Lionel & David, les Boss

Amis d’enfance, ils ont beaucoup joué au foot ensemble, avant de quitter leur job respectif à 30 ans pour devenir entrepreneurs.

Ils se lancent alors dans la restauration, avec l’ambition constante de proposer les meilleurs produits et de rendre les clients heureux !

Leur phrase fétiche: « We love BBQ ». Allez savoir pourquoi !

#Ludo, le Chef

De petite taille mais de grand talent, Ludo est fils d’artisan charcutier-traiteur et disciple passionné de Bernard Loiseau !

Sa marque de fabrique ? Le goût du terroir et le respect des bons produits.

Pour lui, la cuisine, c’est une évidence…

#Rémi, le Sous-Chef

Le beau gosse des Fauves: c’est lui ! Dingue de muscu et de vitesse, c’est un cuisinier-chercheur, toujours en quête d’innovation et de perfection.

Avec Rémi: « il faut que ça soit carré ! »

#Mody, le Pâtissier

Toujours passionné et de bonne humeur, Mody est le brillant pâtissier des Fauves.

Macaron, Paris-Brest, tartes et entremets, il fait tout… avec Amour !!!

#Martin, le Maître d’hôtel

Voix de velours, oeil rieur, Martin est le fin gourmet des Fauves.

Il vous transmettra à coup sur son enthousiasme, tant il aime boire et manger !

Son mot fétiche: « côte de boeuf » (des Fauves bien sûr !)

#Guillaume, Monsieur Loyal

Guillaume, c’est le maître de cérémonie des Fauves: il possède un bagou prodigieux et une gentillesse infinie.

Il fera toujours son possible pour vous faire plaisir !

Ce qu’il aime par-dessus tout ? C’est que « tout le monde se régale »…

#Eliot, Barman

Eliot est le benjamin de l’équipe: un lionceau doté d’une énergie débordante et très grand amateur de « pinard » !

Il est aussi capable de créer des cocktails aux saveurs uniques qu’il prépare depuis le bar des Fauves…

#Cassandra, la Maîtresse de maison

Méticuleuse, au caractère bien trempé, la lionne des Fauves s’occupe de tout.

C’est elle qui est aux petits soins pour vous dès 7h le matin !

Sa spécialité: le chocolat chaud qu’elle aime bien corsé !

Embarquez pour une visite guidée de leur tanière !

Les Fauves

C'est un néo bistrot parisien ouvert tous les jours
De 7h à minuit pour le Petit Dej, le Déjeuner et le Diner.
Brunch le dimanche et jours fériés.