Voici un exemple de carte que nous vous proposons.
Elle est amenée à changer régulièrement au gré des saisons, du marché et des envies de notre Chef Rémi Blanpoil.

 

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Les Entrées

Oeuf bio Mimosa à notre façon

€7 00

#Oeuf#Bio#Mimosa#Toats#NewGeneration
Saumon et Cabillaud

€8 00

#Rilette#Saumon#Cabillaud#Aneth#Citron#Toast
Houmous de patate douce

€8 00

#Poischiche#Patatedouce#Cumin#Crackers
Velouté de Potimarron

€9 00

#Chantilly#Marron#Porto
Burratina

€1100

#Betteraves#Colorées#Noisette#Grenade
Foie Gras

€15 00

#Canard#DesLandes#Chutney#Figues#Toasts
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Aimer c'est partager

Charcuterie

€16 00

#Planche#Ibérique#Bellota#artisanale
Fromage

€13 50

#Planche#Chèvrecendré#Tommedesavoie#Camenbert#Comté#fermiers
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Les Belles Salades

Caesar

€14 00

#Laitue#Pouletfrance#crouton#Pignon#SauceCaesar#Parmesan#Rodez
Mekong

€14 50

#Saumon*#Gravelax#Vermicelle#Radis#Navet#Carotte*#ChouChinois
Super Nature

€13 50

#quinoa#lentilles#corail#legumes#crus#braisés#Bais#Goji#Noix#Feta#GrainesdeCourges
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Les Plats

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Cheeseburger des Fauves

€16 00

#BoeufBio#emmental#compotée#oignons#pickles#concombre#mayonnaise#frites#maison
Echine de Cochon

€24 00

#échine#cochon#montagnes#mariné#légumes#grillés
Daurade

€23 00

#mousseline#patate#douce#gingembre#sauce#vierge#passion#coriandre
Suprême de volaille

€18 00

#pommedeterre#grenaill#pousses#épinard#jus
Bolognaise Vegan

€18 00

#spaghettis#konjac#tofu#fumé
Croque Monsieur

€15 00

#jambon#blanc#ibérique#truffade#salade
Filer de boeuf bio maturé

€3000

#cuitàlabraise#pommesdeterre#grenaille#jus
Bavette de boeuf Angus

€1900

#pomme#charlotte#compotée#oignons#rouges
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Les Desserts & Fromages

Mousse au chocolat

€8 00

#cacao#pépites#chocolat
Cheesecake

€8 00

#citron#spéculoos#flocon#avoine#chocolat#blanc
Mango sticky rice

€8 00

#mangue#fraiche#laitde coco#tuile#sésame
Fruits pochés

€8 00

#poire#raisinsblancs#clémentine#kiwi#coulis#piment#espelette#orange#graines#chia
Tiramisu

€7 50

#Café#Bio#Puarabica#Mascarpone#Caramel#Beurresalé
Fromage blanc

€6 50

#bio#fermier#sirop#agave
Café très gourmand

€8 00

#3minidesserts
Glace

€3 90 1 Boule / 6 50 2 Boules / 9 00 3 Boules

#VanilleMadagascar#ChocolatdeTanzanie #Passion#Fraise#Hibiscus
Fromage au choix

€6 50

#Portion#Auchoix#Brebis#TommedeSavoie#Camenbert#Comté
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Les Fauves

C'est un néo bistrot parisien ouvert tous les jours
De 7h à minuit pour le Petit Dej, le Déjeuner et le Diner.
Brunch le dimanche et jours fériés.